✨Бисквит✨
#бисквит #рецепт #рецептбисквита
Я всегда пеку бисквит, только по этому рецепту😍 Для меня он идеален👌
Получается всегда👍🔥
Не оседает🌟
Запомним маленькие тонкости✨
★Всегда готовим из яиц комнатной температуры
★Миски для взбивания белков и желтков должны быть абсолютно сухими👍
Ингредиенты:
Бисквит:📌
Яйца – 5 штук
Мука – 150 грамм
Сахар – 200 грамм
Соль – щепотка
Лимонный сок – пол чайной ложки
Приготовим бисквит.📌
Шаг 1
Отделяем белки от желтков
Шаг 2
В белки добавляем щепотку соли. Миксером, на средней скорости, взбиваем белки в крупную пену, увеличиваем скорость и, продолжая взбивать, добавляем 100 граммов сахара. Взбиваем до получения пышной и не очень плотной пены.
Шаг 3
В отдельной посуде, на высокой скорости, взбиваем подготовленные желтки, не прекращая взбивания, постепенно добавляем 100 граммов сахара и продолжаем взбивать добела.
Шаг 4
Во взбитые желтки с сахаром добавляем по чайной ложки лимонного сока, продолжаем взбивать еще одну-две минуты.
Шаг 5
В миску к взбитым желткам добавляем взбитые белки, туда же, просеиваем муку и аккуратно, в одном направлении, сверху вниз перемешиваем до получения однородного бисквитного теста.
Шаг 6
Выкладываем тесто в форму для выпечки смазанную маслом. Распределяем тесто таким образом, чтобы середина была немного тоньше, чем края.
Шаг 7
Выпекаем бисквит в заранее разогретой духовке при температуре 170 градусов Цельсия 30-40 минут зависит от духовки❕
Приятного аппетита!
