#Салатизпечени
#Проверенныерецепты📝
✨Салат из говяжьей печени и зеленого горошка✨
Нежный и вкусный, полезный и питательный салат😊
Ингредиенты:
Печень говяжья - 200 г
Горошек зелёный консервированный - 200 г
Майонез или сметана для заправки - 4 ст. ложки
Яйца куриные - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень петрушки - 1 пучок
Соль - 0, 25 ч. ложки
Перец черный молотый - 0, 25 ч. ложки
Подготовить продукты, которые понадобятся по рецепту салата из говяжьей печени.
Перед варкой печень желательно вымочить в воде не менее 30 минут для того, чтобы убрать горечь.
После вымачивания необходимо удалить пленку и прожилки.
В кастрюлю влить 1 литр воды, довести до кипения. Затем поместить печень в кастрюлю и дождаться, пока закипит вода.
Слить горячую воду и залить новой холодной. Варить печень целиком на слабом огне в течение 40 минут. Если порезать печень кусочками, то варить 20 минут.
Яйца залить холодной водой, поставить на большой огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь и сварить яйца вкрутую. Варить 7 минут. Затем слить горячую воду и сразу залить холодной.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.
Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать.
Яйца очистить, вымыть, нарубить.
Печень для салата нарезать маленькими кубиками.
Слить жидкость из консервированного горошка. Печень смешать с зеленым горошком, яйцами, луком и петрушкой.
Посолить, поперчить, добавить майонез или сметану.
Хорошо перемешать. Печеночный салат с горошком готов.
Салат из печени и зеленого горошка поставить в холодильник настояться и подавать на стол.
Приятного аппетита!
