#Печеночныйрулет
#Проверенныерецепты📝
✨Нежный печеночный рулет✨
У вас получится вкусная и красивая закуска😍
Ингредиенты:
Печень любая 500г;
Масло сливочное 50г;
Молоко или сливки - 50мл;
Яйца 3 шт;
2 средние луковички;
2 средних морковин;
Соль, перец.
Подготовьте продукты для рулета. Печень нужно тщательно вымыть и желательно — вымочить, если есть время (30 мин в холодной воде). Снимите с нее пленку, удалите протоки. Овощи вымойте и очистите.
В кипящую соленую воду положите печень, отварите её до готовности. Свиная и говяжья печень варится 40-45 минут. Куриная или индюшиная — быстрее 20-30 мин.
Лук порежьте мелко, морковь натрите на терке.
Обжарить лук, затем добавить моркови и потушить чуть.
Готовую печень порежьте кусочками, сложите в чашу блендера и измельчите, можно пропустить через мясорубку.
В горячий печеночный фарш добавьте размягченного кусочки сливочного масла. Снова перемешайте в блендере .
Печеночный паштет для рулета готов.
Возьмите прямоугольник фольги или пищевой пленки. Смажьте его растительным маслом, разложите ровным слоем паштет из печени.
Разложите сначала слой тёртых отварных яиц. Затем слой жаренного лука с морковкой. Очень медленно и осторожно сверните рулет. Заверните плотно рулет, отправьте его в холодильник на 2-3 часа остывать.
Через два-три часа снимите фольгу или пищевую пленку, обрежьте красиво края и оформите рулет по вкусу.
Приятного аппетита!
