#Блюдаизфарша
#Проверенныерецепты📝
✨Нежные ёжики в сметане✨
Нежнейшее мясо и рис понравятся как детям так и взрослым.
Подходит для тех, кто на правильном питании👍💪
Ингредиенты:
Говядина - 400 г
Рис - 40 г (пол стакана)
Лук репчатый - 1 шт
Яйца - 1шт
Вода - 0,5 стакана
Масло сливочное - 40 г
Сметана - 200гр
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Приготовить фарш из говядины. Добавить в фарш мелко порезанный или пропущенный через мясорубку лук, а также соль и перец.
Рис отварить до полу готовности (минут 7-8 после закипания).
Смешать фарш с рисом.
Добавить яйца и все хорошо перемешать руками.
Из подготовленной массы слепить небольшие шарики-"ёжики".
Сковороду, утятницу или форму для запекания смазать маслом и выложить в нее "ёжики".
Приготовить соус. Для этого смешать сметану с водой.
Залить соусом ёжики.
Если соус не покрывает ёжики, то можно добавить немного воды или бульона.
Поставить форму с ёжиками в разогретую духовку (температура 180°C). Готовить "ёжики" в сметанном соусе примерно 1 час.
На сковороде под крышкой я готовила 20-30 минут.
Приятного аппетита!
